日本人の魚離れが、若者だけでなく高齢者にも広がっているというショッキングな話が朝刊に出ていた。確かに肉類の料理のほうが手軽に楽しめ、魚は下処理が大変なのは分かるがそれだけの理由なんだろうか？東南アジアの日本の下請け会社では骨のない魚の加工をしているそうだが、そんなことでしか魚離れの解消ができないというのはかなり問題だ。
我が家の肉と魚の比率は週の1/3は魚だが、2/3はやっぱり肉になっている。
Lower rack
Middle rack
Upper rack
05.Apr.2012
昨夜のキッチンマジック
今朝のキッチンマジック
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